Витаминный напиток из ягод

Витаминный напиток из ягод

Петров пост
Петров пост относительно нестрогий. Кроме среды и пятницы, на трапезе разрешается рыба. Это летний пост, и в нашем распоряжении - свежие овощи, зелень, грибы, ягоды и фрукты. Летняя пора также позволяет разнообразить стол холодными супами, окрошкой и прохладительными напитками.

Возьмите 550 г свежих ягод земляники, клубники или малины, 300 г сахара, 1,2 л воды, 2 г лимонной кислоты или сок одного свежего лимона.

В кипящую воду всыпьте сахар и лимонную кислоту, растворите и охладите. Если используете свежий лимон, сок его влейте в уже остывший сахарный сироп, чтобы не разрушить витамин С.

Землянику, клубнику или малину переберите, удалив повреждённые ягоды, уложите в дуршлаг. Трижды погрузите в ведро с холодной водой, дайте стечь, промойте кипячёной водой. Разложите в стаканы или чашки, залейте охлаждённым сиропом и дайте настояться в течение 3 - 6 часов.

 

Просмотров: 

1 048